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CAFÉ BIO

Henri Harmonie

Pendant la période de transition, votre café peut vous parvenir dans l'emballage précédent – le plaisir reste le même.

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Méthode de préparation:
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8,95 €
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En vente Épuisé
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Livraison gratuite à partir de 70€

En savoir plus sur la fève

Ce mélange de 90 % d'Arabica et 10 % de Robusta réunit le meilleur des deux mondes. Les grains d'Arabica apportent corps et douceur, tandis que la petite proportion de Robusta d'Amérique latine offre de la structure et un léger coup de fouet. En tasse, il en résulte un jeu harmonieux de notes de noisette, de chocolat et légèrement torréfiées – un café qui a le goût de son nom. Une cliente l'appelle depuis des années « Mon petit praliné ! »

Mexique et Amérique centrale

Le conseil du sommelier de café Michael Gliss

"Mon sommelier-chouchou : classique avec 35 ml comme espresso ou un peu plus long pour un café crème. Les notes pralinées et la fine douceur se révèlent particulièrement élégantes – tout simplement délicieux !"

Tout commence avec la fève.

  • Café bio

    Nous n'utilisons que des grains de café biologiques.

  • Sélectionné personnellement

    Michael Gliss écoute le café, goûte, ajuste – jusqu'à obtenir un assemblage que vous appréciez.

  • Commerce équitable direct

    Commerce direct à partir de l'origine. Transparent, juste et sélectionné avec soin

  • Torréfaction artisanale longue durée

    Des arômes optimaux grâce à des torréfactions artisanales de longue durée – lentes, douces, parfaites.

Recommandations de produits

Questions fréquentes - CAFÉ EN GRAINS OU MOULU

Beaucoup de nos cafés se prêtent à plusieurs méthodes de préparation. Pour chaque variété, vous trouverez également une recommandation personnelle du sommelier en café Michael Gliss – afin que vous sachiez exactement comment en tirer le meilleur arôme. Vous la trouverez directement sur la page du produit concerné.

Pour une saveur maximale, nous vous recommandons d'utiliser des grains entiers et de les moudre juste avant la préparation. Le café moulu est idéal si vous préférez une solution plus simple.

Hermétique, sec et à l'abri de la lumière. De préférence dans son emballage d'origine et en plus dans une boîte hermétique.