GLISS® Caffee Gruppe Köln

Kaffee und Genuss in einer einzigartigen Vielfalt erleben

Nach dem Abitur ging Michael Gliss nach Frankreich an die Côte d’Azur, verliebte sich ins Land, lernte die Sprache und arbeitete dort als Barista an einer viergruppigen Siebträgermaschine. Und so begann er dann 1983 in die Kaffeewelt einzusteigen und ist heute unlösbar mit aller Leidenschaft und allem Genuss mit ihr verbunden.

Mit der Eröffnung des GLISS® Caffee Contors im Jahr 2001 erfüllte sich Michael Gliss den lang gehegten Traum, eigenen Kaffee nach höchsten Qualitätsstandards zu rösten und zu vertreiben. Damit war der bereits an der Côte d’Azur sich abzeichnende Grundstein der GLISS® Caffee Gruppe gelegt.

Zuvor hatte Michael Gliss nach mehrmonatiger Ausbildung das anerkannte EU-Zertifikat „Diplomierter Kaffee-Sommelier“ vom Institut für Kaffee-Experten in Wien erworben, der Hochburg für Kaffeekultur und war somit der erste deutsche Kaffee-Sommelier.

Die Röstkaffees der GLISS® Caffee Gruppe sind alle eigene, exklusive Röstungen aus direktem Import von den Kaffeebauern direkt und von Kaffeekooperativen. Alle Kaffees können von der Tasse bis zum Baum und den dort arbeitenden Menschen zurückverfolgt werden. Auf den Farmen werden keine Pestizide oder Herbizide eingesetzt. Transparenz, leben und arbeiten mit der Natur sind die Hauptanforderungen, um auch in den kommenden Jahren Top-Qualität der Partner-Bauern und aus deren Anbauregionen anbieten zu können.

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GLISS® Caffee Contor
Verkauf & Vertrieb

GLISS® Caffee Contor

mehr als nur Kaffee

Michael Gliss entwickelte zunächst Konzepte zum Aufbau und zur Steuerung des Kaffeevertriebs in Deutschland unter anderem mit italienischen Espressomaschinen und deutschen Röstern. Schon bald entsteht jedoch der Wunsch, das Angebot von Premium-Maschinen durch den Handel mit hochwertigen Kaffees sinnvoll zu ergänzen.  Dem Großhandel mit Premium-Kaffees folgt schon kurz darauf der Einstieg in den Einzelhandel.

Mit dem GLISS® Caffee Contor eröffnete Michael Gliss mit seiner Frau Claudia im Zentrum Kölns eine Feinschmecker-Adresse für hochwertigen Kaffee. Diesen bezieht er direkt von den Kaffeebauern in Mittel- und Südamerika, Afrika und Australien. Michael Gliss vertreibt ausschließlich fair gehandelten Kaffee aus biologischem Anbau. Damit kann er seinen Kunden den gleich bleibend hohen Qualitätsstandard seiner Produkte garantieren.

Darüber hinaus stellt er so aber auch sicher, dass seine Lieferanten, entgegen den marktüblichen Gepflogenheiten, einen überdurchschnittlich höheren Preis für ihre Ernte erhalten und so ihre Existenz und die natürlichen Ressourcen wahren können.

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Manufakturröstung nach eigenen Rezepten

Den Rohkaffee lässt Michael Gliss nach seinen eigenen Rezepten von einer alteingesessenen Familienrösterei im Münsterland rösten. Die GLISS® Caffee Gruppe zählt damit heute zu den wenigen namhaften Mittelstandsunternehmen in Deutschland, die im Wettbewerb gegen die großen Industrieröster Kaffee in eigener Röstung vermarkten und vertreiben. Rund zwanzig verschiedene Sorten umfasst das Kaffeesortiment, die täglich frisch geröstet angeliefert werden.

GLISS® Caffee Contor bietet ein umfangreiches Beratungsangebot. Dabei wird der Kunde sowohl nach seiner gewohnten Kaffeezubereitung, als auch den geschmacklichen Präferenzen und Trinkgewohnheiten befragt.

Unentschlossene oder auf Abwechslung bedachte Kaffeeliebhaber können dazu auch verschiedene Sorten vor Ort verkosten oder zu Hause ausprobieren. Feinste Schokolade, Gebäck, Konfitüre, Porzellan und Präsente runden das Angebot ab.

Seit September 2006 kann das Sortiment selektiv auch über den Onlineshop bezogen werden.

Ebenfalls zur GLISS® Caffee Gruppe gehört seit 2002 die kleine Kaffee-Bar GLISS®  Caffee Cult in Bensberg. Auch hier werden ausschließlich eigene Röstungen als Cappuccino, Espresso & Co. zur Verkostung angeboten.

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Exkursionen in die Welt des Kaffeegenusses

Die Verkaufserfahrungen am PoS und der Austausch mit seinen Kunden sind für Michael Gliss eine wichtige Quelle für Ideen und Innovationen. Für interessierte Kaffeeliebhaber und Kunden veranstaltet er daher in seinem Kölner Geschäft in der Sankt-Apern-Straße regelmäßig exklusive Erlebnis-Seminare rund um das Thema Kaffeegenuss. In kleinen Gruppen von sechs bis zehn Teilnehmern vermittelt der Fachmann hier interaktiv und auf sehr anschauliche Art Geschichte und Geschichten rund um das schwarze Heißgetränk. Im zweiten Teil der rund drei-stündigen Veranstaltung werden dann von den Teilnehmern selbst verschiedene Kaffeesorten zubereitet und verkostet. Die Anmeldung erfolgt direkt über das GLISS® Caffee Contor. Darüber hinaus konzipiert und veranstaltet Michael Gliss auch ganzjährig individuelle Schulungen, Events und Veranstaltung zum Thema für Unternehmen, Verbände und private Gruppen.

In dem kleinen, exquisiten Spezialitäten-Laden in Köln, dem GLISS® Caffee Contor in der Sankt-Apern-Straße, haben Michael und Claudia Gliss feine Kaffeevariationen aus eigenen Röstungen von mild aromatisch über feinwürzig bis hin zu edelherb zusammengetragen, um sie einer breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Aber auch andere köstliche Leckereien erfreuen sich hier großer Beliebtheit. Die Bitter-Schokolade mit kandierten Rosenblättern und der Sonnenblumen-Honig eines kleinen Bauern aus dem Perigord und auch die Kaffeekanne der Kaffeekannen, der „Oskar“ von Sowden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und empfangen Sie gern mit einem Kaffee oder Espresso ganz nach Ihrem Geschmack.

GLISS® Caffee Contor

St.-Apern-Straße 14–18 | D-50667 Köln
Telefon +49(0)221 - 2 50 83 83 | Telefax +49(0)221 - 2 50 83 56
E-Mail: caffeecontor@gliss.de

Öffnungszeiten: Mo.–Fr. 9.30–18.30 Uhr | Sa. 11.00–18.00 Uhr
Verkehrsanbindung: KVB Neumarkt

 

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GLISS® Caffee Cult
Kaffee-Gastronomie

Schon beim ersten Schritt durch die Tür der kleinen Kaffee-Bar GLISS® Caffee Cult in der Schloßstraße in Bergisch Gladbach-Bensberg kommt einem der aromatische Duft der frischen Kaffeebohnen entgegen. Hier treffen Kaffee-Liebhaber aller Altersgruppen zusammen, um sich eine Pause vom Alltagsstress zu gönnen, angeregte Gespräche zu führen oder in Ruhe ein gutes Buch zu lesen.

Für jeden Geschmack und von kundiger Hand zubereitet, gibt es hochwertige Bohnen als Espresso, Latte Macchiato, Cappucino oder – für die heißen Tage des Jahres – als eisgekühlten Frappé, in flüssiger Form zu genießen. Gemahlen wird erst direkt vor der Zubereitung.

„Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darüber, Ihnen innerhalb weniger Minuten mit dem Kaffee Ihrer Wahl, einem Stück hausgemachten Kuchen, ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.“

GLISS® Caffee Cult

Schloßstraße 20 | D- 51429 Bensberg/Bergisch-Gladbach
Telefon +49(0)2204 - 96 81 66
E-Mail: bensberg@gliss.de
Öffnungszeiten: Mo.–Fr. 8.30–19.00 Uhr | Sa. 9.00–18.00 Uhr | So. und Feiertag 11.00–18.00 Uhr
Samstag während der Sommerferien 9.00-16.00
Verkehrsanbindung: KVB Endstation Linie 1, Bensberg

Betrieben durch die Caffee Cult Espressobar GmbH, Geschäftsführerin Meike Zimmermann, Registergericht: Amtsgericht Köln, Registernummer: HRB 74422, Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 281 240 123

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GLISS® Cottage
Showroom für Genuss & Lebensart

Maßgeschneiderte Markenwelten rund um Genuss

Einzigartiger Genuss-Treffpunkt und -Schauraum unter exklusiver Gliss-Leitung am Stadtrand von Köln. Erstmalige Präsentation der über 200 Jahre alten Kloster-Location.

Mit Leidenschaft werden hier maßgeschneiderte Markenwelten rund um den Genuss inszeniert, um live und begleitend in TV, Print, Radio und Internet statt zu finden.

Regelmäßige Medien- und PR-Treffen stehen an und lassen die Neugierde wachsen.

Kulinarisches Angebot, das individuell jedem Partner angepasst wird. Innenbereich mit Kreuzgewölbe und offenem Kamin über 200 qm. Außenfläche mit 400 qm.

Genussmarken finden ihre Partner bei Medien, Marketing, Handel und Vertrieb und entdecken die Kommunikation mit dem Endverbraucher.

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Collage_Cottage_sommer.jpgGLISS® Cottage
Im Klosterhof 8
50226 Königsdorf
E-Mail: info@gliss.de

GLISS® Cottage

Genuss-Salons im Kloster

  • Historisches, klösterliches Kreuzgewölbe mit Kamin am Waldrand vor den Toren Kölns
  • Zusammentreffen in Wohlfühlatmosphäre
  • Veranstaltungen, Inszenierungen, Themenevents für alle Sinne rund um Genuss
  • Neue Menschen kennenlernen, die die gleiche Leidenschaft teilen oder neue entdecken möchten
  • Kulinarik, Kunst, Kultur, Musik
  • Genießen wie bei Freunden
  • Wissenswertes erfahren rund um Essen, Trinken und Genuss
  • Ideale Anbindung Köln, S-Bahn, Autobahn. Parkplätze.

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Miss Gliss

Claudia Gliss führt mit Michael Gliss das Familienunternehmen „GLISS® Caffee“. Dazu gehört, unter anderem, das GLISS® Caffee Contor in Köln. Ein Fachgeschäft, indem sich alles rund um die eigene Kaffee-Röstung und leckere Köstlichkeiten dreht. Hinzu kommt das GLISS Cottage – der Genuss-Salon für Veranstaltungen rund um Kullinarik, Kunst und Kultur.Folie3.jpgMiss Gliss freut sich über Anregungen, Lob, Kritik, Vorschläge & Ideen – unter claudia@gliss.de

Miss Gliss auf die Schnelle:

Ihre große Leidenschaft ist das Kochen, Backen, Einmachen und alles was sonst mit Kulinarik zu tun hat. Einen konventionellen Supermarkt besucht Miss Gliss schon lange nicht mehr. Vielmehr ist sie auf diversen Wochenmärkten zu sehen. Kleine Manufakturen gehören genauso dazu, wie auch Bio-Collin (ein kleiner Bio-Tante-Emma-Laden mit einem verrückten Engländer). Außerdem lässt sich Miss Gliss schon über 11 Jahre eine regionale Biokiste vor die Tür stellen, mit allem was gerade saisonal an Obst und Gemüse wächst. Es ist ihr extrem wichtig zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammen.

Miss Gliss liebt Kochbücher und nutzt diese als Inspiration. Sie verändert und probiert neues aus. Frei nach dem Motto: was habe ich heute im Kühlschrank. Dann wird gezaubert und ausprobiert. Getestet und Empfunden wird auch beim Essengehen. Miss Gliss ist viel unterwegs und das nicht nur zu besonderen Anlässen, Sonn- und Feiertagen. Ach ja, und Kaffee mag Miss Gliss natürlich auch. Hier ist sie ebenfalls in ihrem Element und die Kunden von Gliss Kaffee erleben immer wieder, wie eine Reise in die Welt des Kaffees von Miss Gliss inszeniert werden kann.

Als leidenschaftliche Fotografin hält sie all ihre Food & Cook Ergebnisse sofort fest und stellt sie in den Miss Gliss Blog  —> Sehen Sie selbst  oder in der Fotogalerie.

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Kontakt & Organisation:
Miss Gliss | Claudia Gliss
Tel.: 0176-60919070
E-Mail: claudia@gliss.de